Buti Buti Buti castrum, situé sur le versant oriental des Monti Pisani, a des origines très anciennes, probablement romaines. Le premier document date de 841 et Buti concerne la construction de deux églises par les moines du monastère voisin de Santo Stefano à Cintoia. Apparu au XIe siècle comme un centre fortifié dispose de huit châteaux: le château de Panipat, Castell'Arso (allumé par Castruccio Castracani), Farneta Château, Château de Santo Stefano à Cintoia, Nocco Castel, Castel Tonini, Castel San Giorgio Château Sant'Agata. Certains de ces châteaux sont maintenant éteintes ou réduites en ruines, d'autres ont gardé la compacité et la structure d'une ancienne forteresse. Buti au cours des siècles a été détruit et reconstruit à plusieurs reprises en raison des luttes de pouvoir entre Pise, Lucca et Florence
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